La recette de la pâte à sucre

auteur :Paulette
15 mn
4 personnes
Recette facile et rapide pour la pâte à sucre

Une recette pratique et facile pour faire une pâte à sucre et décorer vos gateaux de mariages, anniversaires, baptêmes ou autres évenements ( le dessert du midi est aussi une bonne occasion ^^ ). Suivez notre recette toute simple pour la préparation de la pâte à sucre. Régalez vous entre ami(e)s ou en famille et amusez vous à décorer vos gateaux !

La recette de la pâte à sucre Comment préparer la pâte à sucre :

1 - Dans un grand bol ou un saladier, versez le blanc d'oeuf et battez le avec une fourchette.

2 - Ajoutez le glucose liquide et battez le nouveau mélange (utilisez une fourchette chaude pour éviter que le glucose ne colle de trop).

3 - Ajouter un peu de sucre glace tamisé et continuez à battre le tout.

4 - Dès que votre pâte devient compact, versez la sur votre plan de travail.

5 - Ajouter ce qui reste de sucre glace en le tamisant au dessus de la pâte et continuer à mélanger à la main (utilisez des gants à usage unique, pour respecter l'hygiène et éviter de vous coller les doigts).

6 - Si votre pâte est trop souple ou liquide, ajouter du sucre glace. Si elle est trop compact ou se fendille, ajouter un peu d'huile végétale.

7 - Vous pouvez conserver votre pâte à sucre dans du film alimentaire durant un bon mois, en règle générale. Il ne vous reste plus qu'à décorer vos gateaux maison.

8 - Régalez-vous ! Et bon appétit ;-)


Vidéo : PATE A SUCRE MAISON ! Recette facile et rapide

Ingrédients pour la pâte à sucre
  • 1 gros blanc d'oeuf
  • 2 cuillère à soupe de glucose liquide
  • 500 gr de sucre glace

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