La recette de la pâte à pizza

auteur :Paulette
30 mn
4 personnes
Recette facile et rapide pour préparer une pizza

Une recette simple pour la pâte à pizza. Plus besoin d'aller à la pizzéria, faites la vous même et régalez vous avec votre propre pizza maison. Vous pourrez la préparer avec une sauce tomate ou de la crême fraiche et l'agrémenter avec des olives, des câpres du fromage, des oignons, ... Selons vos goûts !

La recette de la pâte à pizza pour une préparation rapide et facile Comment préparer la pâte à pizza :

1 - Délayez la levure dans un peu d'eau tiède.

2 - Dans un plat ou un saladier, versez la farine et le sel et faites un trou au milieu.

3 - Ensuite versez les 15 cl d'eau tiède, la levure délayée et l'huile d'olive. Mélangez délicatement le tout.

4 - Travaillez votre pâte pendant 10 mn jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène et se détache de votre plat (ou planche de travail).

5 - Laissez reposer votre pâte à pizza dans un endroit sec et chaud (25° minimum est recommandé) pendant une bonne heure. Votre pâte va augmenter de volume.

6 - Votre pâte est prète. Il ne vous reste plus qu'à la travailler pour avoir la forme et le diametre voulu.

7 - Ajoutez votre sauce et assaisonnements.

8 - Régalez-vous ! Et bon appétit ;-)


Vidéo : La vraie pâte à pizza, recette italienne

Ingrédients pour la pâte à pizza
  • 250 grammes de farine de blé (T55 de préférence)
  • 1 sachet de levure de boulanger (20 grammes) levure fraiche ou en cube, disponible en grande surface
  • 15 cl d'eau tiède
  • 1 cuillère à café rase de sel fin
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

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