La recette de la pâte à pain

auteur :Paulette
15 mn
6 personnes
Recette facile et rapide pour la pâte à pain

Une recette rapide et simple pour faire une pâte à pain. Il est très simple de faire son propre pain chez soi, il faut peu d'ingrédients et un temps relativement court de préparation pour ce type de pâte. Vous pouvez bien évidemment ajouter toutes sortes de choses à votre pâte pour l'agrémenter (noix, olives, fromage, graines, céréales, ...). Suivez notre recette simple et pratique »

La recette de la pâte à pain Comment préparer la pâte à pain :

1 - Dans un verre d'eau tiède, diluez la levure.

2 - Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.

3 - Faite un puit (trou au milieu de la farine et le sel mélangés) et ajoutez la levure et l'eau tiède.

4 - Petrir avec une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte souple. Recouvrez-la et laissez la pâte reposer une bonne demi-heure.

5 - Sur votre plan de travail, tamisez un peu de farine et petrissez votre pâte à la main (pensez à vous laver les mains ^^) de façon à obtenir une belle boule.

6 - Couvrez votre pâte et laissez la reposer une bonne heure à température ambiante.

7 - Préchauffez votre four à 250°C (Thermostat 8 - 9 selon les fours).

8 - Sur votre plaque de four, placez du papier sulfurisé et beurré.

9 - Déposez votre pâte sur la plaque et faites quelques stries (entailles) sur le dessus de votre pâte.

10 - Faites cuire de 25 à 30 minutes à 200°C (thermostat 6 - 7 selon les fours).

11- Votre pain est prêt.

12 - Régalez-vous ! Et bon appétit ;-)


Vidéo : Technique de cuisine pour réaliser une pâte à pain

Ingrédients pour la pâte à pain
  • 500 gr de farine pour pain maison (Ex: Francine)
  • 30 cl d'eau
  • 1 demi cuillèere à soupe de sel (ou 1 et 1/2 à café)
  • 2 sachets de levure boulangère spéciale pains (Ex: Francine)

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