La recette de la pâte à galette

auteur :Paulette
10 mn
5 personnes
Recette facile et rapide pour la pâte à galette

Une recette pratique pour votre pâte à galette (à base de sarrasin ou de blé noir). Ce type de pâte peut s'accompagner et s'agrémenter avec des oeufs, du fromage, du gruyère râpée et de la ciboulette. Pour que vos repas galettes et crêpes salées soient une réussite, suivez notre recette facile » En découvrir plus sur les galettes avec Amazon.fr

La recette de la pâte à galette Comment préparer la pâte à galette :

1 - Dans un récipient (bol ou cul de poule) battez vos 2 oeufs en omelette.

2 - Dans un saladier, versez votre farine et faite un puit au milieu pour y verser l'huile et les 2 oeufs préalabmement battus.

3 - Mélangez le tout avec une spatule (bois ou plastique).

4 - Ajouter le sel et l'eau progressivement et battez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

5 - Laissez reposer la pâte 1 heure et demi environ

6 - Faites cuire vos galettes comme des crêpes.

7 - Il ne vous reste plus qu'à accomoder vos galettes avec des oeufs, fromages, gruyère, ciboulette, ...

8 - Régalez-vous ! Et bon appétit ;-)


Vidéo : Recette de Galettes au sarrasin - 750g

Ingrédients pour la pâte à galette
  • 250 gr de farine de sarrasin (ou blé noir)
  • 2 gros oeufs
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 50 cl d'eau

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